果汁少なく、皮を使う柚子。主に汁、
酢の物や鍋のポン酢にカボス。香り
が強く、松茸や秋刀魚にはスダチ。
マミズマミーの絵手紙日和・スダチ
コメント
“マミズマミーの絵手紙日和・スダチ” への12件のフィードバック
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朝からいんをふんでラップ調できましたね👏
見ただけで口の中が酸っぱくなるぐらいリアルな絵です😄
柑橘類を料理に使う為に、買ってくる事も使う事もなかなかないですね😅酎ハイに入れるくらい
一時的に婆のもとを離れ、旅たったこはくちゃんですけど、又時期が来たら帰ってくるし、まだまだ婆の手や親元の手を離れる巣立ち（スダチ）までは時間があります😄
まだまだ成長を、変化を、じっくりと見て行きましょう -
似たものにカボスがあるけど、使いかたに違いあるのかな-。メダチの違ある？
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メダチの差？
すみません、教えて下さい。
柚子はトゲが痛い
でも収穫楽しみです。
孫にやさしい(まめ、ゴマetc. )食事をして元気にGO -
すみません、食品はまごはやさしいでした。
豆、ゴマ、発酵食品またはワカメ、野菜、魚、シイタケ、芋
失礼しました。 -
鮮やかな緑で清々しい。また絵手紙に添えられた言葉はノリがいい🎵思わず微笑んでしまいました。松茸なんて逆立ちしても食べる機会がないから永谷園の松茸のお吸い物をエリンギに振りかけて焼いて食べよう！匂いも食感も松茸みたいです😉
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徳島と大分に旧知の友が居て、毎年双方からスダチとカボスを送ってくれます。
今日のブログで両方の使い分けが分かりました。
ありがとうございましたm(__)m -
違いがよくわかりませんし、わざわざは買わないですよね。あるもの、いただきものを料理に使ってます。
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[二日酔いの翌日は酒断ち]
よ～く分かります。
しょっちゅうその状態です。 -
すだちなんて上品なものは無くてダイダイを絞って秋刀魚にかけて食べていました！
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二日酔いの翌日は酒絶ち 私にも その気持ち 良ーく解ります。でも数日すると 又飲んでしまいます。その繰り返しです😅
旅立った来珀ちゃんは スダッタ様な気持ちになり 遠い存在に思えてきた気持ちは 解る様な気がします。😓
そうゆう時は お酒を飲んで落ち込まない様にして下さい。
次 来珀ちゃんと会った時 たっぷり愛情を注いであげて下さい。又いつか 一緒に暮らす時が来るかもしれません😃 -
焼き魚や鍋物に柚子を搾ってかけると、香りと
旨味が増します、お肌に、蜂蜜と柚子を搾って
ホットで飲むといいかもね。 -
ゆずも・すだちも・カボスも無いけど橙がありますので、毎年橙を絞った量と同量の醤油それに火を通すとき出し昆布を入れて炊きます。少し砂糖を入れて出来上がりです。なかなか便利なものですよ。ポン酢は久しく買いません。嫁達と３件で使っています。
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