採れたてのどんこ、焼く煮る
揚げるか迷うな～。よし！
今夜は塩焼き。（その覚悟）
マミズマミーの絵手紙日和・椎茸
コメント
“マミズマミーの絵手紙日和・椎茸” への24件のフィードバック
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旨味が増す干し椎茸、食べごたえのある肉厚の生椎茸😄
どっちも良いですね
私は肉厚の生椎茸を網の上で裏返し、そこに醤油をたらーっと落としたり、塩をパラパラっとふったりして食べるのが好きですね -
旨味が増す干し椎茸、食べごたえのある肉厚の生椎茸😄
どっちも良いですね
私は肉厚の生椎茸を網の上で裏返し、そこに醤油をたらーっと落としたり、塩をパラパラっとふったりして食べるのが好きですね -
近頃は肉より野菜のほうがいい、焼き肉でも、椎茸最高！昔近所のおばあちゃんにもらった松茸たくさん炭火焼き食べたのを思いだした！今は高嶺の花だけど～
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近頃は肉より野菜のほうがいい、焼き肉でも、椎茸最高！昔近所のおばあちゃんにもらった松茸たくさん炭火焼き食べたのを思いだした！今は高嶺の花だけど～
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田舎に疎開していたころ。山へキノコ採りに行き、土地の人が「どんこ」あったと言っていたこと思い出した。
昨年、我が家の庭の木の下にクヌギの木を置いている
来年はどんこさ生えてほしいな- -
田舎に疎開していたころ。山へキノコ採りに行き、土地の人が「どんこ」あったと言っていたこと思い出した。
昨年、我が家の庭の木の下にクヌギの木を置いている
来年はどんこさ生えてほしいな- -
旨そうな・食べずにいられない・やっぱり焼を希望・丸々とした肉厚のどんこは別格。椎茸ってどうしてこんなに旨い味を持ってるのだろう。いつも口の広いそして2リッターくらいはいる容器に椎茸を入れて水をいっぱい入れて冷蔵庫に入れています。味噌汁の時だしを半分長時間浸かっていた椎茸も少し切り取りつかっています。たいがいの料理に重宝です。勿論こんな上等な椎茸は出し取りにはもったいない。1枚の絵が今日も色々考えたり学んだりさせてくれています。
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旨そうな・食べずにいられない・やっぱり焼を希望・丸々とした肉厚のどんこは別格。椎茸ってどうしてこんなに旨い味を持ってるのだろう。いつも口の広いそして2リッターくらいはいる容器に椎茸を入れて水をいっぱい入れて冷蔵庫に入れています。味噌汁の時だしを半分長時間浸かっていた椎茸も少し切り取りつかっています。たいがいの料理に重宝です。勿論こんな上等な椎茸は出し取りにはもったいない。1枚の絵が今日も色々考えたり学んだりさせてくれています。
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がんちくさんと同じようにして食べるのが私も好きです。
厚くなってきたので、ﾋﾞｰﾙとどんこ焼き うまそー -
がんちくさんと同じようにして食べるのが私も好きです。
厚くなってきたので、ﾋﾞｰﾙとどんこ焼き うまそー -
椎茸の木を友達からもらって４本立てかけてます。
小さな庭ですから４本だけです。
早くても、来年しかできないそうです。
どんこの塩焼きをビールで・・・・・。
う～、たまらん！ -
椎茸の木を友達からもらって４本立てかけてます。
小さな庭ですから４本だけです。
早くても、来年しかできないそうです。
どんこの塩焼きをビールで・・・・・。
う～、たまらん！ -
美味しそう～！ビールの美味しいシーズンになりましたね！桜の花も今が1番綺麗ですね🌸又、皆さんと美味しいお酒飲みたいです！
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美味しそう～！ビールの美味しいシーズンになりましたね！桜の花も今が1番綺麗ですね🌸又、皆さんと美味しいお酒飲みたいです！
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我が家の庭にも三本あり、豊作。
一年目は、日向水作って大切に育ててました。
バタ－焼きで豪華に頂きました。 -
我が家の庭にも三本あり、豊作。
一年目は、日向水作って大切に育ててました。
バタ－焼きで豪華に頂きました。 -
どんとこい・・・覚悟はできた
ほそ～いマミーには、こういうデカイ所があるんだよなぁ！
流石です。
私も塩焼き下さい。 -
どんとこい・・・覚悟はできた
ほそ～いマミーには、こういうデカイ所があるんだよなぁ！
流石です。
私も塩焼き下さい。 -
こんなにも歳をとって知らないことだらけです。「どんこ」も知らなかった(汗)椎茸のかさの開き具合で呼び方が違うんだ❗干し椎茸ではどんこはしいたけの味をしっかりと楽しみたい料理に、こうしんは他の食材との調和を楽しみたい料理に使うといいようです。マミーのブログ勉強になるぅ☺️
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こんなにも歳をとって知らないことだらけです。「どんこ」も知らなかった(汗)椎茸のかさの開き具合で呼び方が違うんだ❗干し椎茸ではどんこはしいたけの味をしっかりと楽しみたい料理に、こうしんは他の食材との調和を楽しみたい料理に使うといいようです。マミーのブログ勉強になるぅ☺️
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椎茸の軸を取り鶏ミンチに味噌とマヨネーズを少量混ぜオーブンで焼くのも美味しいよ
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椎茸の軸を取り鶏ミンチに味噌とマヨネーズを少量混ぜオーブンで焼くのも美味しいよ
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とてもいい
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とてもいい
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